Kära darlings,

Hur mås det? Idag har det varit underbart varmt väder, så därför har vi varit ute en hel del med förskolebarnen och jag har fått lite mer färg på kroppen. Snart ska jag iväg på yoga och det ska bli så mysigt för vi kommer troligtvis att yoga ute tack vare det fina vädret. Mjukt gräs + mjuk yogamatta = supermjukt underlag. Därför tycker jag bättre om uteyoga än inneyoga. Yogamattor funkar till vanlig styrketräning och streching också, så ni kan träna i gräset. Min poäng är att ni ska passa på att träna utomhus så mycket ni kan nu när ni har chansen, för ni vet hur Sveriges väder är. Snart börjar det väl regna igen (suck). Hoppas allt är bäst med er! Håll motivationen uppe & träna på många roliga sätt i sommar! PUSS<3 

Kramar från Nicole ♡

Kära finisar,

Idag var det en lugn sommarjobbsdag eftersom det bara var 6 kids som vi fick ta hand om. Många är lediga och bortresta, helt enkelt. Som tur är tittade solen & värmen fram, vilket verkligen gjorde dagen urmysig. Vi satt och lyssnade på musik och solade oss i glansen samtidigt som vi höll ett öga på de få kids som vi tog hand om idag.

Efter jobbis så var jag megahungrig. Något som inte många vet om mig är att jag i vissa fall kan bli sjukt tjurig när jag är hungrig, så mata mig ordentligt och regelbundet så förblir jag mitt glada jag, hehe! Efter att jag ätit gick jag ut och solade en halvtimme och sedan sprang jag till Netto, handlade och sprang tillbaka, och sedan testade jag ProPud (ProteinPudding) caramel för första gången, vilket var supergott! Här har ni lite exempel på vad ni kan toppa er pud med efter träningen; bananskivor, aprikoser, torkade aprikoser & cashewnötter, mumma! Ha det riktigt gött nu mina fina! 

Kramar från Nicole ♡

Kära friendos, 

Hur mår ni? Det är en ny vecka & det innebär nya krafter & nya tag! Jag har varit så sjukt glad idag och bara uppskattat det lilla i livet. Jag tror det är förskolebarnen som smittar av sig, för de gläds verkligen åt småsakerna här i världen. "Titta Nicole! Den där spindeln är så söt!", "Nicole, jag hittade ett halsband på marken!", "Nicole, kan du krama mig?". Ni förstår nog vad jag menar med att glädjas åt detaljer. Detaljer som vi inte ägnar tillräckligt mycket tid åt. Så, nu vill jag att ni ur wellness-synpunkt går och funderar på fem saker som ni uppskattar. Låt det göra er dag underbar! Förresten, på bilderna ser ni gårdagens myslunch med familjen, det var så härligt & gott! Bamsekramar till er alla denna måndagskväll! Kötta tisdagen nu!

Kramar från Nicole ♡

Kära änglar,

Har ni sovit gott? Det har jag minsann gjort! Jag gillar den här veckan eftersom den har varit så mysig! Jag har gymmat, yogat utomhus, simmat, jobbat och lekt med alla kära förskolebarn och sist men inte minst - inrett vår gillestuga i källaren! Gillestugan var förut ganska stökig, då den innehåll för många mattor, för mycket damm, för mycket krimkrams och för mycket pysselsaker som vi inte har använt oss av på jättemånga år. Hur som helst så ska vi bara köpa nya mörkläggningsdraperier & tavlor och sen återstår det att damma och dammsuga. När vi är helt klara kan ni få se hur det ser ut! Temat där nere är retro med färger av rött, vinrött, svart, vitt och silver. Pappa har sparat både grammofon och vinylskivor där nere så därför har hela rummet fått en gammaldags retro-touch. Är supernöjd!

Idag vaknade jag tyvärr med halsont, vilket inte är så konstigt med tanke på att både mamma och Veronica (syrran) har ont i halsen. Därför blir det att ta det lugnt idag och ladda upp inför en ny vecka med vitaminer och te för att bli av med detta äckelvirus. Har ni något extra bra tips för att lindra halsont? Ifall ni har det så lämna gärna en kommentar! Nu kommer ett nyttigt recept som jag tog från arla, men som jag har gjort om en hel del. Så hälften mitt recept, hälften arlas recept. Hoppas att allt är underbart med er! Ha det!

Recept på hälsosamma sesamkakor

* 2 dl solroskärnor

* 1 dl sesamfrön 

* 1 dl havregryn

* 1/2 dl majsmjöl

* 1/2 dl mandelmjöl

* 1,25 dl mjöl av valfri sort 

* 1 ägg

* 1/2 dl rapsolja 

* 1 msk smör 

* 2 msk honung

* 2 krm salt

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop alla ingredienser i en bunke. Ta sedan fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper. Lägg ut smeten över hela bakplåtspappret och lägg sedan ett bakplåtspapper över smeten. Kavla ut smeten så att den blir tunn och jämn. Ta bort det övre pappret och grädda sedan smeten i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Ta sedan ut plåten och skär direkt upp degen i små kakbitar. Vänta tills allt har svalnat. Servera med smör, ost eller mjukost. Namnam!

Kramar från Nicole ♡

Kära finisar,

Kan vi diskutera min kärlek till Ernst och hans sommar -& vinterprogram? Kan vi diskutera det faktum att Sommar med Ernst är tillbaka och börjar ikväll? Jag har längtat så otroligt mycket! Få program får mig att må så bra som Ernst för mig att må. Ernst skriker av optimism, kärlek, kreativitet & omtanke. Much löv. Glöm nu inte kolla med mig ikväll på tv4 klockan 20:00. Vad tycker ni om programmet? Ses vi där? Här kommer några av mina favoritcitat som käre Kirchsteiger har sagt: 

"Det här är en fin liten morot som

förtjänar respekt."

"Den här jorden är så fet att man nästan skulle vilja äta den eller ha den på smörgåsen."

"Man känner sig aldrig så rik som när man plockar ut färskt bröd ur

ugnen."

"Har det någon gång hänt att du blivit förälskad i en sten?"

Kramar från Nicole ♡

Kära gummibjörnar, 

Nu tänkte jag tipsa er om ett underbart gott recept på hälsosam glass som jag har gjort flera gånger den senaste tiden. Det viktiga i detta receptet är att du har en matberedare till hands. Tänk även på att bananerna som du använder i glassen måste vara supermegamycket mogna, för annars kommer hela glassen att smaka extremt mycket banan, på ett äckligt vis (in my opinion of course). Mixa ihop ingredienserna som står här nedan & toppa med bär och kakao, så blir det otroligt gott! Så, nu kommer receptet!

Recept på nyttig chokladglass

* 3 frysta bananer (frys in bananer i några timmar)

* 1,5 msk kakao (ta mer om du vill ha en starkare chokladsmak)

* 2 msk mjölk av valfri sort (tillsätt mer mjölk om matberedaren inte blandar ordentligt) 

* 1 msk frysta eller färska bär (till toppingen)

* 1 tsk kakao (till toppingen) 

Kramar från Nicole ♡

Kära babes,

Tjooo, hur mår ni idag? Idag har det varit en härlig dag, det måste jag verkligen säga! Hela veckan har varit bra än så länge för jag har fått så mycket glädje från mina barn på förskolan. Jag älskar när de kommer fram och kramar mig, när de vill ha hjälp med att knäppa sina jackor, när de vill att jag ska rita små regnbågshjärtan på deras papper och när de vill att jag ska läsa ur Guldlock och andra böcker. Mitt sommarjobb är helt enkelt superlyckat och det beror helt enkelt på hur underbara barnen är! Så mycket kärlek. 

I fredags så hade jag och min Michelle sovis hos henne och då åt vi räksallad och chokladglass med hallon och chokladsås samtidigt som vi pratade om allt mellan himmel och jord. Nästa dag åt vi grötskålar med femtio-elva toppings på, plockade bär från Michellinos trädgård och hade en photo shoot. Hoppas ni gillar bilderna! Det var verkligen supermysigt i fredags så tack bästa Micha för den här gången

Kramar från Nicole ♡