Kära friendos, 

Hur mår ni? Det är en ny vecka & det innebär nya krafter & nya tag! Jag har varit så sjukt glad idag och bara uppskattat det lilla i livet. Jag tror det är förskolebarnen som smittar av sig, för de gläds verkligen åt småsakerna här i världen. "Titta Nicole! Den där spindeln är så söt!", "Nicole, jag hittade ett halsband på marken!", "Nicole, kan du krama mig?". Ni förstår nog vad jag menar med att glädjas åt detaljer. Detaljer som vi inte ägnar tillräckligt mycket tid åt. Så, nu vill jag att ni ur wellness-synpunkt går och funderar på fem saker som ni uppskattar. Låt det göra er dag underbar! Förresten, på bilderna ser ni gårdagens myslunch med familjen, det var så härligt & gott! Bamsekramar till er alla denna måndagskväll! Kötta tisdagen nu!

Kramar från Nicole ♡

Kära änglar,

Har ni sovit gott? Det har jag minsann gjort! Jag gillar den här veckan eftersom den har varit så mysig! Jag har gymmat, yogat utomhus, simmat, jobbat och lekt med alla kära förskolebarn och sist men inte minst - inrett vår gillestuga i källaren! Gillestugan var förut ganska stökig, då den innehåll för många mattor, för mycket damm, för mycket krimkrams och för mycket pysselsaker som vi inte har använt oss av på jättemånga år. Hur som helst så ska vi bara köpa nya mörkläggningsdraperier & tavlor och sen återstår det att damma och dammsuga. När vi är helt klara kan ni få se hur det ser ut! Temat där nere är retro med färger av rött, vinrött, svart, vitt och silver. Pappa har sparat både grammofon och vinylskivor där nere så därför har hela rummet fått en gammaldags retro-touch. Är supernöjd!

Idag vaknade jag tyvärr med halsont, vilket inte är så konstigt med tanke på att både mamma och Veronica (syrran) har ont i halsen. Därför blir det att ta det lugnt idag och ladda upp inför en ny vecka med vitaminer och te för att bli av med detta äckelvirus. Har ni något extra bra tips för att lindra halsont? Ifall ni har det så lämna gärna en kommentar! Nu kommer ett nyttigt recept som jag tog från arla, men som jag har gjort om en hel del. Så hälften mitt recept, hälften arlas recept. Hoppas att allt är underbart med er! Ha det!

Recept på hälsosamma sesamkakor

* 2 dl solroskärnor

* 1 dl sesamfrön 

* 1 dl havregryn

* 1/2 dl majsmjöl

* 1/2 dl mandelmjöl

* 1,25 dl mjöl av valfri sort 

* 1 ägg

* 1/2 dl rapsolja 

* 1 msk smör 

* 2 msk honung

* 2 krm salt

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop alla ingredienser i en bunke. Ta sedan fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper. Lägg ut smeten över hela bakplåtspappret och lägg sedan ett bakplåtspapper över smeten. Kavla ut smeten så att den blir tunn och jämn. Ta bort det övre pappret och grädda sedan smeten i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Ta sedan ut plåten och skär direkt upp degen i små kakbitar. Vänta tills allt har svalnat. Servera med smör, ost eller mjukost. Namnam!

Kramar från Nicole ♡

Kära gummibjörnar, 

Nu tänkte jag tipsa er om ett underbart gott recept på hälsosam glass som jag har gjort flera gånger den senaste tiden. Det viktiga i detta receptet är att du har en matberedare till hands. Tänk även på att bananerna som du använder i glassen måste vara supermegamycket mogna, för annars kommer hela glassen att smaka extremt mycket banan, på ett äckligt vis (in my opinion of course). Mixa ihop ingredienserna som står här nedan & toppa med bär och kakao, så blir det otroligt gott! Så, nu kommer receptet!

Recept på nyttig chokladglass

* 3 frysta bananer (frys in bananer i några timmar)

* 1,5 msk kakao (ta mer om du vill ha en starkare chokladsmak)

* 2 msk mjölk av valfri sort (tillsätt mer mjölk om matberedaren inte blandar ordentligt) 

* 1 msk frysta eller färska bär (till toppingen)

* 1 tsk kakao (till toppingen) 

Kramar från Nicole ♡

Kära läsare,

Godmorgon! Hoppas att ni har sovit gott för nu påbörjas en helt ny vecka (igen). Somliga av er ligger och sover nu, somliga är på gymmet & somliga gör precis det som jag gör; nämligen äter frukost för att sedan sticka till jobbet. Jobbar med mina kära dagisbarn fram tills halv fyra och sedan ska jag till gymmet och träna mage & löpning. Efter det är det hem och mysa. Hoppas att det inte regnar allt för mycket idag... Ta hand om er finisar & ha en alldeles underbar vecka! Låt den här veckan bli bättre än den förra! 

Kramar från Nicole ♡

Kära krambjörnar,

Hur är livet? Hos mig är det megabra och det är kontinuerligt 35 grader, men eftersom jag har vant mig vid värmen nu så är det inte så jobbigt som det var i början. Idag har vi umgåtts med släkten och träffat våra vänner som vi bor grannar med. Tiden flyger verkligen iväg och jag minns fortfarande när vi alla var små barn som lekte "göm och hitta bollen". Goda tider det. På bilderna ser ni ett urval ur den polska kosten; bland annat några inte så snygga men goda piroger med kött, tomater som är mognare än vad vissa människor någonsin kommer att bli (kram på er), korvar som alla älskar & mjukglass med vanilj och pistage som smakar mandelmassa. Kom till Polen & ät, för här finns det gott om god mat, det må jag säga. 

Kramar från Nicole ♡

Kära friendos,

I söndags var jag och mamma på Willys (vilket vi aldrig är) och handlade, vilket resulterade i att jag hittade jättemånga produkter som jag ville testa. Maxi är ju det ställe vi i princip alltid går till och därför känner jag till deras sortiment, men på Willys var det helt annorlunda. Här är fyra av mina favoriter som jag köpte där, så tycker verkligen att ni ska testa dem! Ni vet mandelmjölk, har ni provat det någon gång? Jag har aldrig lyckats hitta en mandelmjölk som jag gillar som inte innehåller en massa tillsatt socker, men nu har jag hittat en! Buy it and try it. Ha det! :)
 

Kramar från Nicole ♡

Kära sötnosar,

Här kommer ett nyttigt recept på en smoothie som jag verkligen tror att ni kommer att gilla. Ni som älskar jordnötssmör (vilket jag gör), ni kör på med det, men ni som ogillar det kan göra smoothien utan, för den blir även god utan nötter. Det som är extra bra med smoothien är att den tillsammans med mjölk och jordnötter blir proteinrik, utan att det behöver tillsättas proteinpulver eller liknande. Så testa gärna denna smoothie, och ifall ni gör det så skriv till mig och säg vad ni tycker om den! Ha det bra nu! KRAMIZ

Recept på Peanut Butter & Jelly Smoothie 

* 2 matskedar jordnötssmör 

* 3 dl mjölk (valfri sort, vanlig komjölk eller till exempel havre, mandel, soja)

* 1 banan (färsk eller fryst)

* 2 dl jordgubbar (färska eller frysta)

* En liten skvätt citronjuice 

* 1 msk honung

* 1 vaniljstång (valfritt) 

Kramar från Nicole ♡

Kära solstrålar,

Jag är sjukt lycklig över dessa förbättrade väderförhållanden, för ni förstår nog inte hur deppig och seg jag kan känna mig av gråa moln och lågtryck. Nu är det i alla fall gott om sol och livet blir därför automatiskt alldeles, alldeles underbart! Igår kväll hade vi familjen Lindblom hos oss, vilket var supermysigt som vanligt, och då åt vi typical sommarmat, det vill säga sallader och grillat kött samt rabarberpaj med jordgubbar, vaniljsås och glass. Vattnas det i munnen på er?

Idag har jag varit ute med Bella en sväng och även dansat (blev ni förvånade över det?) och nu ska jag mest ha en chill eftermiddag med shopping, Vogue, solen, boken och musiken. På musik lyssnar man. Varför är då det så bra att lyssna på någon? (Ni får erkänna att det där var en snygg övergång till dagens ämne) Jo, för det är då vi lär oss saker! Lyssna!

När jag var liten så var det inte många som var särskillt aktiva på lektionerna (det är det inte nu heller egentligen) och därför var extroverta och pratglada Mini-Nicole samt ett fåtal andra vänner som oftast fick svara på frågor i klassen. Detta följde med mig i uppväxten och jag har därför blivit en väldigt pratsam människa. MEN, saken är den att jag även kan lyssna och jag blir även bättre och bättre på att lyssna. Att lyssna är viktigt för att vi ska kunna se saker ur andra perspektiv och för att visa att vi bryr oss om varandra och inte bara om det man själv vill ha sagt. Så snälla ni, lyssna på varandra!

Vissa människor ger mig ibland känslan av att jag aldrig har något bra att säga, för dessa människor som är mer pratsamma än vad jag är, pratar på och jag är där tyst vid sidan om och lyssnar. Ibland frågar de pratglada personerna samma fråga flera gånger, för att de inte lyssnade på mig när jag svarade på frågan för första gången. Ni kanske känner igen er i min situation och jag hoppas verkligen att jag inte har utsatt någon för en liknande situation. 

Att ha mycket att säga behöver inte alltid vara kopplat med själviskhet, utan kan även innebära att människor har många uttryck som de vill förmedla, men oftast framstår man som lite egoistisk när man aldrig låter andra få säga sitt. Så mitt lilla råd för er idag är att lyssna till varandra, respektera varandra och avbryt inte varandra. Då kommer allt bli så goals-bra! Tror detta är det minst glada inlägg jag skrivit än så länge, så ursäkta för det, men detta ämnet är verkligen viktigt att ta upp :) 

Kramar från Nicole ♡

Follow